Granola Maison

granola maison

Moi qui pensais le granola compliqué à faire…noooo détrompez-vous !! Marre des granola du commerce trop sucrés, et surtout envie de le faire à ma façon. J’ai été agréablement surprise par la rapidité et le résultat obtenu 🙂 Un granola peu sucré, bien croustillant (même une fois mélangé à du yaourt), et très parfumé !

Vous pouvez bien sûr adapter les quantités ci-dessous selon vos goûts, mais tout en conservant un liant.


Ingrédients (pour un grand bocal) :

– 300g de flocons d’avoine
– 250g de graines et fruits à coque (amandes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, graines de tournesol, graines de lin, etc)
– 2 c.c de mélange 4 épices
– 1/2 c.c de fleur de sel
– 1 c.c d’extrait de vanille
– 2 c.s d’huile (colza, tournesol, ou coco)
– 7 c.s de miel (ou sirop d’érable)
– fruits secs (raisins, cranberries, baies de goji, bananes, etc) – facultatif

1. Préchauffez le four à 150 degrés.

2. Hachez grossièrement les fruits à coques. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un saladier (sauf les fruits secs) à l’aide d’une fourchette.

3. Huilez une plaque de cuisson. Étalez le mélange sur la plaque.

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4. Enfournez pour 20 à 25 minutes, tout en remuant toutes les 7/8 minutes. Quand il est doré à votre goût, sortez le et laissez le refroidir.

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5. Ajoutez les éventuels fruits secs.

Ce granola se conserve jusqu’à un mois dans une boite bien hermétique !

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