Sablés de Noël

IMG_0242

Mon beau sablééé, roi des fournéééées ! Bon je ne vous apprends rien, Noël approche. Alors j’ai eu envie de vous proposer une petite recette dans le thème, en confectionnant des rennes, pères Noël et petits bonhommes !

Je vous donne la recette de base pour les sablés, que vous pouvez agrémenter d’épices de votre choix et bien sûr vous amuser avec les formes à l’infini ! J’ai choisi de les faire à la cannelle n’ayant pas les fameuses 4 épices. Merci au site Papilles et Pupilles pour la recette de la pâte 🙂


 

Ingrédients (pour 50 sablés) :

– 250g de farine
– 1 oeuf
– 125g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 125g de beurre
– 1 cuillère à soupe de cannelle
– 1 pincée de sel

1. Tamisez la farine et la cannelle. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, et le sel.

2. Ajoutez le beurre légèrement ramolli coupé en petits morceaux à la préparation et mélangez avec les doigts.

3. Incorporez l’oeuf et mélangez bien (un coup de batteur et c’est réglé). Formez une boule, enveloppez la de cellophane et réservez une heure au réfrigérateur (ou 30 min au congélateur si vous êtes pressés).

4. Préchauffez le four à 160 degrés.

5. Sortez la pâte, étalez la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie d’une épaisseur d’un demi centimètre environ.

6. A l’aide d’emportes pièces (ou au couteau si vous êtes très doués !), découpez des formes et déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
IMG_6373

7. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Sortez dès qu’ils commencent à dorer.

8. Laissez les refroidir sur une grille. Décorez les à votre guise !

IMG_6381

 

 

Laisser un commentaire

Translate »
%d blogueurs aiment cette page :